Zucchini Bratlinge

Hallo, da bin ich wieder. War etwas kränklich die letzte Woche. Inzwischen sind natürlich die Zucchini wie verrückt gewachsen (1 Pflanze in einem Blumentopf). Die müssen jetzt weg.

Man nehme:

• 500 g Zucchini, grob geraspelt und mit 1 EL Salz betreut, im Sieb eine Weile das Wasser abtropfen lassen
• 2 Eier verrühren
• 1 Zwiebel und Knobi nach Geschmack klein hacken
• Pfeffer
• 300 ml Milch
• 250 g Mehl
• Käse
• Dill oder andere Kräuter nach Geschmack

In der Reihenfolge miteinander verrühren und in Sonnenblumenöl ca 5 min als Bratlinge braten. Mit Käse und anderen schönen Sachen füllen, zusammenklappen und nochmal kurz braten.